У Луцьку відкрили перше на Волині кафе суспільного впливу — misto.cafe, розповідають AIN у команді.

80% прибутку передаватимуть на підтримку соціальних проєктів міста, 20% повертатимуть на операційну діяльність закладу.

Кафе має аж 100 співзасновників, це як небайдуже містяни, так і бізнесмени з Луцька та Києва. Вони не впливають на операційну діяльність закладу та не претендують на прибуток.

Фото надано misto.cafe для AIN.Business

«За концепцією, громадський сектор пропонує ідеї для розвитку міста, а співзасновники кафе на щоквартальних зборах вирішують, які проєкти отримають фінансування», — розповідають у команді. 

Зокрема в меню представлено:

  • кримські мʼясні та сирні чібереки;

  • волинський теремнівський паштет із соусом та цибулевим мармеладом;

  • салати на будь-який смак;

  • власна солодка та солона випічка;

  • авторська карта алкогольних коктейлів та безалкогольних напоїв.

У misto.cafe також є крамничка та подієвий майданчик. Особливістю крамнички є те, що тут представлені роботи виключно локальних виробників, а також сувенірна продукція (мерч) Луцька.

Фото надано misto.cafe для AIN.Business

Серед них – товари для дому від Mr.Scrubber, Levan Home, Ряба Вош, а також елементи одягу від USUAL, KateLab та WHUN та інші.

Ініціатива створення кафе суспільного впливу у Луцьку належить платформі «Алгоритм дій». Команда надихнулась громадським рестораном Urban Space 100 в Івано-Франківську і взяла за основу їхню модель.

Читайте також: misto.cafe у Луцьку відібрало 100 співзасновників — хто вони