Основатель и глава компании SevenDev Михаил Лукань с партнером Марьяном Василькивым в декабре прошлого года открыл в Киеве, в районе цирка, маленькую бургерную под названием Piratos. С момента открытия все финансовые результаты заведения публикуются на сайте – так решили основатели.
Бургерная работает с конца декабря прошлого года, по адресу ул. Бульварно-Кудрявская 49 (бывшая Воровского). “Идея открыто вести бизнес пришла не сразу. Изначально это должен был быть только счетчик бургеров, мы начали развивать эту идею и добавили больше информации: количество посетителей, приготовленного кофе, выручку и т.д.”, – рассказывает Лукань.
По его словам, похожим образом поступают, к примеру, “Додо Пицца” Федора Овчинникова и “Лайк Кофе” Аяза Шабутдинова.
Сейчас на сайте публикуется общая выручка за год (цифра небольшая, год только недавно начался – ред.), за текущий и предыдущий месяцы, количество приготовленной еды и посетителей. Вскоре добавят данные по аренде, зарплате, дополнительным расходам, чистой прибыли – они тоже будут публиковаться на сайте, но в квартальных отчетах.
По словам Михаила, на бизнес эта идея действует позитивно. “Многие интересуются, приходят, расспрашивают, кушают у нас. Некоторые гости посещают бургерную со словами, мол, мы пришли, чтобы увеличить счетчик».
В будущем партнеры хотят запустить целую сеть таких бургерных, в следующие месяцы – открыть еще 2-3 заведения. Как будут развивать проект после этого – еще не решили. Это может быть работа по франшизе или привлечение инвестиций. По словам Михаила, есть уже несколько предложений по инвестициям – и все благодаря открытой выручке.
Напомним, ранее мы писали о том, как украинцы создали вендинговый автомат 3D-печати и хотят покрыть ими украинские ТРЦ.