28 серпня 2022 року, 4 місяці після створення першого закладу, ресторатори Євген Таллер і Спартак Велішаєв відчинили двері «Міністерства шаурми» на столичному Подолі. Того ж дня співвласники відкрили й новий заклад, який анонсували раніше – «Міністерство чебуреків» на Басейній.
Що відомо про «Міністерство шаурми» на Подолі
- Як повідомляє The Village, співзасновник Євген Таллер, в закладі готують всі продукти на відкритій кухні з використанням вугілля: відмовилися від електрогрилі.
- Відповідальним на кухні є шеф Владислав Цимбалюк. Він каже, до меню на новій локації ввели дві нові шаурми: азійська Bangkok із тунцем і Turin з ростбіфом.
- Нове приміщення «Міністерство шаурми» має більшу площу, але вже зі звичними елементами в дизайні: рожевий холодильник, QR-код з Lego над зоною take away, велика кількість зелені. Також є зона для компаній з принтованим диваном. Відомо, що інтер’єром нового закладу займалася архітектор Альона Бондар та її бюро з Дніпра.
- Новий заклад знаходиться на вул. Сагайдачного, 37. Режим роботи: з 10:00 до 21:00 щодня, а в понеділок – з 12 години.
Що відомо про «Міністерство чебуреків» на Басейній
- Третій заклад рестораторів Євгена Таллера і Спартака Велішаєва відрізняється від двох попередніх. У «Міністерстві чебуреків» більше елементів із натурального дерева, металу, великі панорамні вікна з краєвидом на Басейну.
- За кухню тут також відповідає команда кухарів шефа Владислава Цимбалюка. В меню, як повідомляють, є сім видів чебуреків. Як зазначає Спартак Велішаєв, окрім класичних поєднань в меню представлені незвичні позиції: чебуреки з бринзою, песто та в’яленими томатами чи з картоплею, трюфельным кремом та пармезаном.
- «Міністерство чебуреків» знаходиться на вул. Басейній, 9, й працює з 10:00 до 21:00.
Нагадуємо, напередодні журналістка AIN.Business розпитала співзасновників закладу про відкриття «Міністерство Шаурми» під час війни. Перший ресторан підприємці відкрили у серпні 2022 року.
