16 березня 2023 року ресторатор Валерій Созановський відкрив одразу три заклади в львівському освітньо-спортивному комплексі Leoland. Проте, крім італійського ресторану, бургерної, й кондитерської, в планах команди Валерія відкрити заклад української кухні та бар. Про це він розповів AIN.Business.
В проекті Валерій Созановський виступає партнером. За його словами, хоч заклади знаходяться в розважальному комплексі, це не фудхол, а повноцінні окремі ресторани. Так, 16 березня відбулося відкриття італійської траторії FAMI Italy, бургерної FAMI Burger і кондитерської Mavka. Останню проектували за мотивами українського мультфільму «Мавка. Лісова пісня», прем’єра якого відбулася в 2023 році.
Фото надані Валерієм Созановським
Львів – рідне місто Валерія Созановського. Згідно з його коментарем, команда планувала відкрити там заклади декілька років. Проте, заважала пандемія, а пізніше – початок повномасштабної війни. В 2022 році Созановський також релокував до Львова крафтову броварню «2085», яку він розвиває разом із партнером Назаром Дреботом.
В рамках проекту в Leoland, на першому етапі працевлаштували 120 людей. Валерій додає, що надалі буде більше, так як заклади відкриватимуть поетапно. Зокрема, відкриють ресторан української кухні, бар, працюватиме спортивне кафе біля спортзалу.
