«Львівські круасани» у Борисполі закривають зі скандалом

Єдиний заклад Lviv Croissants у Борисполі, що запрацював торік — закриють. Власник мережі Fast Food Franchising Group вперше за десять років її існування припиняє партнерство з франчайзі, що придбав місцевий підприємець Богдан Лудченко.

Компанія-власник франшизи надіслала повідомлення про розірвання партнерства низці медіа, зокрема і AIN.UA. Згодом ми помітили щонайменше одну публікацію про цей випадок, марковану як «promo».

То ж AIN.UA отримав позиції обох сторін конфлікту та пояснює причини спору з позиціями усіх учасників.

Що кажуть у Fast Food Franchising Group

26 грудня на фейсбук-сторінці у Fast Food Franchising Group з’явилося повідомлення про те, що Lviv Croissants вперше за майже десять років існування розриває договір з франчайзі та закриває єдиний заклад у Борисполі.

Його відкрили наприкінці 2023 року, а у травні цьогоріч почали з’являтися перші скарги від гостей ресторану та поведінку партнера й підприємця Богдана Лудченка, стверджується у заяві.

«Це була і нецензурна лексика, і погрози майну та здоров’ю, і публічні висміювання гостей у соціальних мережах та оприлюднення їхніх з ним переписок. Бориспіль — місто невелике, тому чутки про власника закладу поширилися дуже швидко, і ресторан почав втрачати гостей, а з ними і прибутки», — пишуть у Fast Food Franchising Group.

Головна причина припинення співпраці — «неприйнятна поведінка по відношенню до гостей закладу, а також до співробітників центрального офісу», йдеться у релізі, що AIN.UA отримав від Fast Food Franchising Group.

«Коли ми почали отримувати скарги на нашого партнера від гостей закладу, то подумали, що це провокації від конкурентів, — додали коментар співвласника Lviv Croissants Андрія Галицького. — Але згодом отримали підтвердження у вигляді відео на сторінці самого Богдана. Це було страшною помилкою з його боку, адже ресторан був успішним і прибутковим з перших місяців роботи, а він власноруч зіпсував репутацію собі і частково нам».

Власники мережі стверджують, що намагалися пояснити Лудченку неприйнятність такої поведінки, але їх не почули. Тому вирішили припинити співпрацю.

«Отримавши попередження про розірвання договору, франчайзі випустив у соцмережах серію дискредитаційних заяв на адресу компанії та власників. Зокрема, він звинуватив їх у виборі занадто дорогого приміщення та завищених цінах на сировину».

Позиція Богдана Лудченка

AIN.UA зв’язався з Богданом Лудченко, щоб висвітлити його позицію. Він розповів, що колись мав мрію відкрити саме Lviv Croissants, і саме в рідному Борисполі.

«До цього я займався імпортним бізнесом. Тобто свої гроші та гроші українців відправляв в Америку чи в Європу і привозив автомобілі. Але після повномасштабного вторгнення вирішив реінвестувати в українську мережу, створити робочі місця. Я продав все, що у мене було, заручився підтримкою інвесторів (на всякий випадок) і пішов до Lviv Croissants».

Про приміщення для закладу

За словами Богдана Лудченка, він запропонував декілька приміщень — але власники мережі обрали саме за адресою Київський шлях, 104. Проблеми почалися під час ремонту.

«Перше, що мене насторожило, і це було доволі дивно, мені сказали вибити всі стіни, які там були. Там були гарні цегляні стіни та прокладена вся електрика і сантехніка. Ми це все знесли та робили все це по новому».

Підприємець стверджує, що мав стартовий капітал $110 000 (хоча й планував вкластися у $80 000). Проте вже на етапі 70 % до завершення ремонту зрозумів, що грошей не вистачає. За його словами, він повідомляв про це власника мережі, але зіштовхнувся із байдужістю.

У Fast Food Franchising Group так відповідають на заяви підприємця:

«Коли вирішили відкривати заклад разом з Богданом, то він сам запропонував приміщення на 165 кв.м. Ремонтом, загальнобудівельними роботами і пошуком майстрів партнер займається самостійно, тому остаточної суми інвестицій власники компанії не знають аж до відкриття.

А що стосується сировини, то ми співпрацюємо з перевіреними національними постачальниками, які мають всі сертифікати та дозвільні документи. Лише так ми можемо гарантувати однакову якість страв у кожному зі 180 закладів мережі. Ціни на сировину єдині для всіх франчайзі Lviv Croissants, а їх підвищення здійснює постачальник, а не власники мережі».

Про сировину і ціни

Стосовно претензій до сировини, Богдан Лудченко розповів наступне:

«Виявив таку ситуацію по лососю — у мене постійно були мінуси на 3–4 кг. З’ясувалося, що постачальник мене обманював. Ми рибку по 20–30 кг в місяць купували по 1 100 грн, потім по 1150, по 1200, зараз, здається, 1 230 грн. Ось приїжджає мені лосось, у накладній написано 5,5 кг. Я його кидаю на ваги, а там 5 кг. Я написав постачальнику, що ви нас вже на тисяч десять «кинули». Мало того, що такий дорогий лосось, так ще й продаєте упаковку за ціною риби».

Підприємець каже, що знайшов інших постачальників, у яких менша ціна та вигідніші умови, проте за умовами змінити підрядника не можна — за це штраф 75 тисяч грн.

Про «образи» в соцмережах

«Неприйнятну поведінку» Богдан Лудченко пояснив ситуацією, яка продовжувалась з початку відкриття ресторану. Він розповів, що із дитячої кімнати хтось постійно виносить дитячі іграшки. «Ну то я вже не знаю, як цих людей назвати, вибачте», — сказав підприємець.

«Тобто мені хтось, можна так сказати спеціально, просто знищував дитячу кімнату. Коли я подзвонив людям, які мені робили дитячу кімнату, цей лабіринт, я їм через тиждень подзвонив та, сказав, що мені сходинку відірвали. Вони кажуть, у вас там що, дорослі граються? Якщо взяти так по бюджету, то я просто якийсь місяць роботи витратив тупо на іграшки».

Як мережа та їхній франчайзі вирішують спір

За словами Богдана Лудченка, він повідомляв про всі ці проблеми власників франшизи, але згодом вони почали його ігнорувати.

«Ми 8 листопада 2023 року почали працювати. І 8 листопада 2024 року мені Fast Food Franchise Group висилає повідомлення стосовно того, що вони через два місяці розривають зі мною договір, опираючись на пункт 7.3 договору. А написано в пункті 7.3 договору, що вони мають право без пояснення причин розривати договір з повідомленням за два місяці».

Копія повідомлення про розірвання співпраці є у розпорядженні редакції. Лудченко каже, що ця співпраця залишила його з боргами. Зараз він має виплатити понад $50 000 боргу з відсотками.

«Вони обіцяли заробітки від $4 000 в місяць мінімум. Але таких сум не було взагалі. А з урахуванням того, що вони мені ще роялті заднім числом за всі місяці, які не виставляли, виставили, то там вже і $20 000 за рік вже немає. Я навіть не покриваю свої витрати на те, що я взяв гроші під відсотки. Я покриваю чисто відсотки, та навіть не покриваю».

У Fast Food Franchise Group повідомляють, що одностороннє розірвання договору передбачене як укладеним із Богданом Лудченком договором, так і Цивільним і Господарським кодексами України. Дія договору закінчується 15 січня 2025 року.

«Для нас є принциповим питання репутації бренду Lviv Croissants, тому ми будемо відстоювати її у правовому полі», — йдеться у релізі.

Підприємець каже, що звернувся з позовом до суду, щоб скасовувати розірвання договору. А також внести зміни в його умови. Каже, якщо програє суд, подасть інший позов на відшкодування збитків у розмірі приблизно 6 млн грн.