Історичне шато князя Трубецького розташоване на березі Дніпра в селі Веселе, Херсонської області. До 24 лютого 2022 року, коли росія розпочала повномасштабний наступ, на виноробні активно займалися обрізкою виноградників та виконували замовлення партнерів. З цьогорічного врожаю в Prince Trubetskoi Winery планували виробити близько 350 000 пляшок вина, які б продавалися не тільки в Україні, але й в Європі.
Все змінилося з початком наступу військ рф. Під окупацію потрапило усе: виноградники, завод, готель, ресторан та колекція вин, яка зберігалась з 1958 року. Постраждало майно не лише у Херсонській області. Повністю зруйновано склад Prince Trubetskoi Winery в Гостомелі. На момент виходу матеріалу, робота української виноробні – паралізована.
Журналістка AIN.Business поспілкувалася з Андрієм Стрільцем, генеральним менеджером Prince Trubetskoi Winery. Він розповів про те, якою виноробня була до війни, що змінилося з її початком, та за яких умов вина «Трубецького» можуть знову з‘явитися на полицях.
«Планували інвестувати $8 млн. Все змінила війна»
Як розповідає Андрій Стрілець, впродовж всієї історії існування вина «Князя Трубецького» виробляються виключно з урожаїв власних виноградників. На місці, де 120 років тому були висаджені перші лози, – у Херсонській області, – вони простяглися майже на 120 Га.
Крім виноградників та самого шато, на території Prince Trubetskoi Winery розміщений готель та ресторан. Місце стало відомим серед туристів завдяки історичному маєтку князя Трубецького, в середині якого донедавна проводилися дегустації та екскурсії.
В лютому 2022 року, команда виноробні якраз розпочинала підготовку до нового сезону, а на весну запланували розпочати роботу з країнами Балтії та Скандинавії. Однак, плани змінила повномасштабна війна.
Зображення в матеріалі далі: Prince Trubetskoi Winery
За словами Андрія Стрільця, не зважаючи на чутки, в Prince Trubetskoi Winery не готувалися до повномасштабного вторгнення. 120 людей, які працювали до окупації в шато, виконували всі технологічні процеси на виробництві, проводилися щоденні дегустації новинок, які мали з’явитися в 2022 році.
Напередодні команда навіть розробила інвестиційний план розвитку виноробні на майбутні 5 років. Він, серед іншого, включав технологічний розвиток, посадку нових виноградників, маркетинговий розвиток компанії з презентаціями ринку нових вин та напрямків, розробку чіткого плану туристичного напрямку та винний фестиваль. На 24 лютого, виноробня якраз запланувала відправку зразків на всесвітні конкурси у Лонодон і Брюссель.
«Найближчим часом, планували інвестувати $3 млн в нові виноградники і $5 млн – в модернізацію заводу. Весь інвестиційний план узгодили на $23 млн, куди входило будівництво винного СПА комплексу та готелю», – коментує Стрілець.
«Усе зупинилось. Нову Каховку захопили у перший же день»
Генеральний менеджер Prince Trubetskoi Winery згадує: Нову Каховку, що в 12 хвилинах їзди від виноробні, російські війська захопили у перший же день масштабного вторгнення. Робота зупинилась. Виноградники, виробництво та локальна команада опинилися під окупацією. Команді не вдалося закінчити розпочату в лютому обрізку винограду. Підготовку ресторану та готелю до туристичного сезону довелося зупинити.
Анастасія Брайко, яка до початку війни керувала рестораном при шато, згадує: «Знаходитись та працювати уже не було можливості». За її словами, російські військові оселились в Prince Trubetskoi Winery та жили там з першого дня війни. З міста жінка виїхала 23 квітня 2022 року.
«Все, що можна було, вони винесли, навіть взуття працівників», – додала вона.
Як стверджує Андрій Стрілець, деякі співробітники дійсно самі виїжджали з тимчасово окупованої території. Керівництво виноробні знає де вони знаходяться, з усіма підтримується зв’язок. Однак є і ті, хто досі перебувають в окупованому регіоні.
«Це для нас дуже складне питання, зараз там немає зв’язку все заблоковано», – прокоментував Андрій AIN.UA.
На момент виходу матеріалу, керівництво Prince Trubetskoi Winery не знає, в якому стані знаходяться виноградники та шато Трубецьких. За останньою інформацією, яку виноробня публікувала в кінці березня 2022 року, обладнання лабораторії, майно ресторану та магазину було пошкоджено. Доступ до виноградників неможливий, обробка зупинена.
Постраждав і склад Prince Trubetskoi Winery у Гостомелі, що в Київській області. Якщо казати дослівно, – армія рф повністю його знищила. На момент потрапляння снарядів, на складі знаходились 32 000 пляшок, готових для продажу на внутрішньому ринку, в тому числі, – унікальних. Їх приблизна вартість – 7,5 млн грн. На щастя, персонал, який працював на складі в Гостомелі, не постраждав.
«Насамперед були втрачені високоякісні вина різних років врожаю, де кожен рік має свою особливість і це вже не повернути. Були вина 2003 та 2008 років, варість яких більше 1000 грн за пляшку», – додає Андрій Стрілець.
«Головна умова для збереження бізнесу – деокупація»
Хоча вина Князя Трубецького ще можна знайти на полицях магазинів, на середину липня 2022 року, виноробня не функціонує. Аби виживати, керівництво просить партнерів сплатити за продукцію відвантажену до 24 лютого. За словами Андрія, всі йдуть на назустріч та розуміють ситуацію, в якій опинилася виноробня. З цих коштів, зокрема, проводяться виплати заробітних плат. Команда шато стверджує, що кошти отримують усі й у повному обсязі.
У Prince Trubetskoi Winery намагаються мислити позитивно. У команди вже є наробітки плану, який буде направлений на підтримку виноробні та співробітників. Хоча його деталі керівництво не розкриває, в інтерв‘ю Андрій Стрілець заперечив виробництво вин з імпортної сировини.
«Наш херсонський терруар – це унікальна зона, яка протягом 120 років показувала унікальні властивості. Вироблення вин з матеріалів не нашого терруару – не відповідає філософії компанії», – зазначив Андрій.
Представники виноробні вірять, що розвиток Prince Trubetskoi Winery вдасться відновити в мирний час. Головною умовою для збереження бізнесу Андрій Стрілець вважає деокупацію тимчасово захоплених територій. Одночасно він додає, що повернутися до довоєнних показників виноробні вдасться за 3-5 років після відновлення виробництва. Команда шато вважає, що вся галузь може кардинально змінитися з точки зору підвищення рівня якості та конкуренції:
«Зараз багато галузей промисловості переживають дуже тяжкі часи. Але ми віримо, що після нашої перемоги виноробна галузь отримує великий поштовх для розвитку, оскільки наша країна має величезні перспективи та потенціал для виробництва вина високої якості. Також вважаємо, що наш покупець вже зараз почне довіряти нашим виноробам, як і всім іншим виробникам з інших галузей, бо Українське – найкраще»
Андрій Стрілець.
